Lachsfilet pochiert
an Sauce Hollandaise mit Salzkartoffeln und grünem Spargel
| Essgewohnheiten: Schonkost, Zuckerarme Kost |
| Herkunft: Hergestellt in der Schweiz |
| Füllmenge Gewicht: 447 g |
| Mindesthaltbarkeit: 5 Tage (Gekühlt aufbewahren bei max. +5°C.) |
| Allergien: Fisch, Schwefeldioxid und Sulfite, Eier, Milch |
| Zubereitung Mikrowelle: 11-12 Min. / 400 W |
| Zubereitung Backofen: 50 Min. / 125°C |
Zutaten
Lachfilet: Kartoffeln 34% (Kartoffel, Kochsalz, Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit*), Atlantischer Lachs* 23% (aus Zucht, Norwegen), Spargeln-Zubereitung 25% (Spargeln 91%, Wasser, Rapsöl, Butter*, Kochsalz, Gewürze, Zucker, Reisstärke, Knoblauch, Zitronensaftkonzentrat), Sauce Hollandaise 18% (Wasser, Butter* 10%, Rapsöl, modifizierte Tapiokastärke, Weisswein, Zucker, Streuwürze, Kochsalz, Eigelbpulver* [aus Bodenhaltung], Verdickungsmittel: Xanthan, Gewürzextrakte, Zitronensaftkonzentrat, Maltodextrin, Farbstoff: Paprikaextrakt), Petersilie.Nährwerte
| pro 100 g | pro Portion (447 g) | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 104.0 kcal | 465 kcal |
| Fett | 6.0 g | 27 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.0 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g | 31 g |
| Zucker | 1.0 g | 4 g |
| Ballaststoffe | 1.0 g | 4 g |
| Eiweiss | 5.0 g | 22 g |
| Salz | 0.76 g | 3 g |
| Energie (kJ) | 433.0 kJ | 1936 kJ |